Después del parón navideño, los alumnos de la escuela Gambrinus Valencia ya estamos de vuelta al pie del cañon.
En la mañana del pasado miércoles, comenzamos el día asistiendo a nuestra primera clase de cata de cervezas. Una interesantísima clase que como no podía ser de otra forma, fue impartida por nuestra profesora de sala Cristina Prados, toda una especialista en la materia y ya a estas alturas de curso, todo un referente para nosotros.
Catando diferentes marcas de cervezas, en esta ocasión de tipo Lager o baja fermentación, pudimos debatir y compartir en grupo nuestras sensaciones, percepción de aromas, colores, sabores...Todo un ejercicio de toma de conciencia sensorial en el cual, concentrándonos y poniendo toda nuestra atención en cada sorbo, aprendimos la mejor forma de disfrutar de un bien tan preciado como es la cerveza.
"La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices"
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