La pasada semana asistimos a una master class sobre uno de los productos gourmets más valorados del mercado, la Trufa.
Juntos y de la mano de expertos y socios de la empresa Truffalia Gourmet SL (www.truffalia.com), conocimos los secretos de este enigmático tesoro gastronómico de aroma y sabor únicos.
Aspectos como el origen histórico, fisionomía, producción, tipos, valor de mercado o aplicación gastronómica fueron algunos de los temas a tratar en una clase en la cual, además de conocer más acerca de la trufas, pudimos también tocar, oler e incluso probar pequeñas porciones de este manjar tan preciado.
¡Gracias a los chicos de Truffalia por acercarnos al apasionante mundo de las trufas!
¡Gracias a los chicos de Truffalia por acercarnos al apasionante mundo de las trufas!
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